Carnevale
maschere medievali

Il Carnevale, deriva il suo nome dal Latino “carnem levare“, espressione che nel medioevo indicava l’inizio del periodo di astinenza dal mangiare carne, coincidente con la quaresima. Le origini del Carnevale si perdono e si intrecciano con gli avvenimenti storici. Alcuni attribuiscono l’evento al periodo dei Saturnali latini, più di 2000 anni fa. In passato durante questo periodo era consentito […]

Strufoli
strufoli copia

A Perugia gli strufoli erano il tipico dolce di carnevale, un dolce diffuso anche in altre zone dell’Umbria, come a Gubbio, Todi e Città di Castello, anche se, a seconda della zona geografica, assumono forme e gusti leggermente differenti.  Ingredienti 8 uova 8 cucchiaini di latte 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva 8 cucchiai di zucchero 16 cucchiai di farina […]

Offida
Offida

29 Centro del subappennino marchigiano, il cui territorio è posto interamente tra le valli del fiume Tesino e del fiume Tronto. Il centro abitato deve la sua pianta irregolare allo sperone roccioso sul quale sorge, ritagliato dai due rami sorgentizi del torrente Lama, affluente di sinistra del Tronto. Storia Piuttosto dibattute le origini di Offida. Lo stesso toponimo è oggetto […]

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